零響 -Crystal 0-

零響 -Crystal 0-

零響/新澤醸造店(宮城県)

零響-absolute0-の精米歩合を超える、トップシークレットの世界最高精米。(当社比)

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
1%(60%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+0
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合1%未満の純米大吟醸で、香りは高く華やかさが期待できます。日本酒度0と酸度1.4からは甘辛のバランスが穏やかで、軽やかで柔らかな味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

これより先は到達不可能とされる最高精米 日本酒醸造における限界地点とは… 存在しうる限界地点とは… 現存と虚像の境界線から聞こえる零の響きがここに。 精米歩合:1%未満

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