六十餘洲 純米酒 山田錦

六十餘洲 純米酒 山田錦

六十餘洲/今里酒造(長崎県)

柔らかい旨味があり、キレの良い味わい

スペック

特定名称
純米酒
原料米
山田錦(山田錦(福島県産))
精米歩合
65%
酵母
協会901号
アルコール度数
15%
日本酒度
+0

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

おだやかな香りと柔らかい旨味、キレの良さという説明に、精米歩合65%・純米・SMV0を重ねて判断しました。香りは控えめで旨味がやや厚い醇酒で、甘辛は中庸からやや甘めに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

杜氏と蔵人か一丸となって醸す酒で基本に忠実に釀した素直な味わいです。 おたやかな香りとやわらかい旨みがあり、和食や軽い洋食に相性がよい純米酒です。

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