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山王丸 秋あがり

山王丸/開当男山酒造(福島県)

秋になり一層やわらかく熟成した秋あがり酒です。

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

熟成によるやわらかさと、米のうまみを引き出した深い味わいの記述から、香りは控えめでボディは厚めと判断しました。純米酒であることから甘味は中程度と見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

原料に米、米こうじ、水だけを使った清酒で米のうまみを引き出した深い味わいが楽しめます。

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