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澤正宗 紅花屋 重兵衛

澤正宗/古澤酒造(山形県)

紅花商人であった弊社初代当主の名「重兵衛」を冠した、香り高い大吟醸。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
35%(40%)
酵母
非公開
アルコール度数
16.5%
日本酒度
+4
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の「香り高い」「華やか」と精米歩合35%の大吟醸から香りは高めです。酸度1.2と低くソフトな口当たりで、日本酒度+4により甘辛は中庸、薫酒寄りの軽快な味わいと見込めます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

兵庫県産山田錦を使用し、精米歩合35%で仕込みを行い華やかな香りある贅沢な大吟醸に仕上げました。

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