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身上起 純米吟醸酒

身上起/志太泉酒造(静岡県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(愛国米(静岡県南伊豆町産))
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合55%のため吟醸香が穏やかに立ち上がります。アルコール16%と軽やかな造りから、ふくらみは控えめです。甘味は少なく、米の旨味は中程度と見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。