味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合70%、酸度1.2、アルコール16%から香りは控えめで、米の旨みが中心の味わいと読み取れます。濃口で旨みを引き出したとの説明と日本酒度+4から、ボディは厚めで甘辛は中程度と判断します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
地元産の酒米と清冽な木曽川の伏流水を原料として、伊吹おろしの寒風の中で全国新酒鑑評会金賞受賞５回のワザをもって醸しあげました。少し濃い口のめしと一緒に召し上がると、料理の味を一層引き立てます。冷もしくは常温でお召し上がりください。