味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米大吟醸のフルーティーで華やかな吟醸香を明記しており、香りは高めと読めます。搾りたてのフレッシュな味わいとピリピリしたガス感から、軽快で辛味寄りの口当たりと推定します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
弊社が醸造再開以来、四季醸造にこだわってきた理由。 それは一年中フレッシュなお酒をお届けしたいという想いからです。 蔵人しか味わえない、搾ったその瞬間の日本酒。 その搾りたての美味しさを皆様にも味わっていただきたいという想いから7月中旬にしぼった純米大吟醸をその日のうちに瓶詰めし、そのままお届けします。 純米大吟醸独特のフルーティーで華やかな吟醸香、搾りたてのフレッシュな味わい、最後まで瓶の中でがんばってくれた酵母が残してくれたピリピリとしたガス感。 四季醸造を行う、はつもみぢだからこそ出来る真夏の 「純米大吟醸 あらばしり」。 暑い夏にこそ楽しんでいただきたいお酒です。 ～日本の季節は、呑める～ 「桐始結花 （きりはじめてはなをむすぶ）」 日本の暦をあらわす七十二候では、7月23日～27日頃をこのように呼びます。 桐は夏のこの時期に、次の春に咲く花のつぼみをすでにつけています。 半年以上、風雨をしのいで、厳しい冬をのりこえ、翌年美しい花を咲かせるために準備をするのがイマです。 「て、咲く」桐始結花 、是非お楽しみください。