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八塩折酒 古代仕込

八塩折酒/木次酒造(島根県)

  • にごり

スペック

特定名称
その他(五穀入りのにごり酒)
原料米
佐香錦(92%)、稗(2%)、粟(2%)、黍(2%)
精米歩合
95%
アルコール度数
19–20%
日本酒度
-48

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-48と高アルコール19〜20%、おりありの組み合わせから、甘味が強く濃醇な味わいと推定されます。香りは穀物由来で控えめと見られます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。