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雄和 純米

雄和/新政酒造(秋田県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(あきた酒こまち(秋田県秋田市雄和産))
精米歩合
40%(麹米:40%、掛米:65%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米酒で、香りは控えめながら雑味は少なめと考えられます。アルコール15%のため、味わいはやや厚みがあり、甘みは中程度と推定します。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。