新政酒造
ARAMASA Co.,Ltd.新政酒造株式会社
紹介
新政酒造は、1852年（嘉永5年）に創業した秋田市大町の酒蔵です。現存する市販清酒酵母の中で最古となる「きょうかい6号」酵母の発祥蔵として知られています。使用する米は秋田県産米のみで、酒母はすべて伝統的な生酛造りを採用し、すべての酒を純米造りで醸しています。酵母も自蔵で採取された6号酵母のみを用い、ラベル記載義務のない添加物も使用しません。特定名称は精米歩合にかかわらず「純米酒」に統一し、主に四合瓶（720ml）で販売しています。
銘柄 8
新政
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 新政 大吟醸 佐藤卯兵衛 | 大吟醸酒 | 40% | 15% | +3 |
| 新政 純米吟醸 とわずがたり | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | +2 |
| 新政 大吟醸 | 大吟醸酒 | 50% | 15% | +5 |
| 新政 大吟醸 やまうの酒 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | +4 |
| 新政 吟醸 吟 | 吟醸酒 | 50% | 15% | +4 |
| 新政 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | +3 |
| 新政 粋撰 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15.5% | +4 |
| 新政 大吟醸 新政 | 大吟醸酒 | 35% | 16% | +6 |
| 新政 純米大吟醸 白壁の詩 | 純米大吟醸酒 | 40% | 15% | +3 |
| 新政 吟華千輪 | 大吟醸酒 | 40% | 15% | +6 |
| 新政 大吟醸 袋取り 雫酒 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | +5 |
| 新政 風が香 | 吟醸酒 | 45% | 15% | +5 |
カラーズ
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| カラーズ エクリュ | 原酒 | 60% | 13% | |
| カラーズ 瑠璃(ラピスラズリ) | 原酒 | 55% | 13% | 0 |
| カラーズ ヴィリジアン | 原酒 | 50% | 13% | |
| カラーズ アッシュ | 原酒 | 30% | 15% | 0 |
| カラーズ コスモス | 原酒 | 60% | 13% |
究
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 究（新政酒造） 純米酒 | 純米酒 | |||
| 究（新政酒造） 純米吟醸 The Blue | 純米吟醸酒 | 50% | 15.4% | |
| 究（新政酒造） 純米吟醸 The Red | 純米吟醸酒 | 50% | ||
| 究（新政酒造） 純米吟醸 The Green | 純米吟醸酒 | 50% |
厚徳
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 厚徳 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | +3 |
| 厚徳 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | +3 |
秘醸酒
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 秘醸酒 天蛙 | 純米酒 | 60% | 9% | |
| 秘醸酒 亜麻猫 | 純米酒 | 60% | 13% | -2 |
| 秘醸酒 陽乃鳥 | 純米酒 | 60% | 13% | |
| 秘醸酒 紫八咫 | 純米酒 | 60% | 17% |
やまユ
雄和
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 雄和 純米 | 純米酒 | 40% | 15% |
No.6
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| No.6 R-type | 純米酒 | 60% | 13% | |
| No.6 X-type | 純米大吟醸酒 | 45% | 13% | |
| No.6 S-type | 純米吟醸酒 | 55% | 13% |