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斬九郎 純米

斬九郎/宮島酒店(長野県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(美山錦(長野県産))
精米歩合
59%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+10
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合59%、日本酒度+10、酸度1.6から、香りは控えめで辛口の味わいが想定されます。純米由来の米の旨味と16〜17%のアルコールにより、ボディは中程度のふくらみがあるとみられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。