ちよのひかりしゅぞう
千代の光酒造（新潟県）
酒蔵情報
| 会社名 | 千代の光酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒944-0061 新潟県妙高市窪松原656（地図を見る） |
| 創業年 | 1860年（万延元年） |
| 公式サイト | https://chiyonohikari.com/ |
| 見学情報 | 見学あり |
千代の光酒造について
千代の光酒造は、新潟県妙高市で万延元年（1860年）から酒造りを続ける蔵です。仕込みには火打山の雪解け水が育んだ伏流水の軟水を使い、全製品を吟醸酒に準じたきめ細やかな造りで醸しています。蒸しは甑を用いた「抜け掛け法」で行い、原酒は0度でビン貯蔵します。代表銘柄は「千代の光」で、複数の原酒を組み合わせて自分好みの味に仕上げるアッサンブラージュ体験にも取り組んでいます。
日本酒一覧
基本情報
情報更新日：2026/10/11| 酒蔵名 | 千代の光酒造 |
|---|---|
| 法人名 | 千代の光酒造株式会社 |
| 創業 | 1860年（万延元年） |
| 代表者 | 池田 剣一郎 |
| 住所 | 〒944-0061 新潟県妙高市窪松原656（地図を見る） |
| 電話番号 | 0255-72-2814 |
| FAX番号 | 0255-73-7600 |
| 公式サイト | https://chiyonohikari.com/ |
| 公式SNS | |
酒蔵見学・アクセス
通年の酒蔵見学では、釜場・仕込蔵・貯蔵庫・瓶詰などをご覧いただけます。
ご希望によりアッサンブラージュ体験ができます。
また、神秘の蔵見学では、夜の機械をおとした無音の中でしか聞くことができない
もろみの発酵音を聞くことができます。
酒は生き物だと感じることができる神秘の体験ができます。
ご希望によりアッサンブラージュ体験ができます。
また、神秘の蔵見学では、夜の機械をおとした無音の中でしか聞くことができない
もろみの発酵音を聞くことができます。
酒は生き物だと感じることができる神秘の体験ができます。
| 営業時間 | ‐ |
|---|---|
| 定休日 | ‐ |
| 所要時間 | 酒蔵見学60分 アッサンブラージュ60分 |
| 料金 | ‐ |
| 予約方法 | 電話もしくはメールにて |
| 住所 | 新潟県妙高市窪松原656 |
| アクセス | ‐ |
| 駐車場 | ‐ |
| 電話番号 | 0255-72-2814 |
| FAX番号 | 0255-73-7600 |
| 公式サイト | http://www.chiyonohikari.com/ |
| その他 |
通年の酒蔵見学と期間限定の神秘の蔵見学（11月～3月 時間限定）があります。 2～5名 |
※ 酒蔵見学の実施日や内容、対応時間は酒蔵ごとに異なります。
※ 見学は事前予約が必要な場合や、受け入れ人数に制限がある場合があります。
※ 最新の見学情報や詳細については、訪問前に各酒蔵の公式案内をご確認ください。
※ 見学は事前予約が必要な場合や、受け入れ人数に制限がある場合があります。
※ 最新の見学情報や詳細については、訪問前に各酒蔵の公式案内をご確認ください。
