越後酒造場
Echigoshuzojo株式会社越後酒造場
紹介
越後酒造場は、昭和7年（1932年）に八田酒造場として創業し、昭和61年に株式会社組織となった新潟市北区葛塚の酒蔵です。越後平野の北部に位置し、新潟産の酒造好適米と五頭山の伏流水を使い、野積杜氏の技を受け継ぐ手造りで醸しています。主な銘柄は、平成元年の新社屋竣工とともに全国発売した「越乃八豊」と、創業以来の「甘雨」です。令和8年の全国新酒鑑評会では「越乃八豊 大吟醸」が金賞を受賞しました。
銘柄 4
越後豊栄
甘雨
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 甘雨 上撰 | 普通酒 | 15.3% | +2 | |
| 甘雨 純米酒 | 純米酒 | 70% | 15% | +5 |
| 甘雨 本醸造酒 | 本醸造酒 | 14.5% | +4 |
越乃八豊
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 越乃八豊 大吟醸 | 大吟醸酒 | 50% | 16% | +4 |
| 越乃八豊 吟醸 | 吟醸酒 | 16% | +5 | |
| 越乃八豊 本醸造 | 本醸造酒 | 70% | 14% | +5 |
| 越乃八豊 純米 | 純米酒 | 70% | 14% | +5 |