香坂酒造
Kosakashuzo香坂酒造株式会社
紹介
香坂酒造は、大正12年（1923年）に創業した山形県米沢市の酒蔵です。上杉の城下町として知られる米沢で、吾妻山系の雪解け水を仕込みに使い、冬の寒さを生かした寒仕込みにこだわっています。洗米から仕込み、ラベル貼りまで職人が手作業で行う手造りの酒造りを守り、代表銘柄は「香梅（こうばい）」です。純米、吟醸、純米吟醸、純米大吟醸、本醸造などを醸しています。2022年には蔵元直売所を開設しました。
1923年（大正12年）創業
銘柄 3
香梅
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 香梅 吟醸 | 吟醸酒 | 50% | 15% | +3 |
| 香梅 純米 | 純米酒 | 60% | 15% | +4 |
| 香梅 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 40% | 15% | +3.5 |
| 香梅 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | +4 |