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香梅 純米大吟醸

香梅/香坂酒造(山形県)

最高級の酒米「山田錦」を100%使用し、高精米し、長期低温発酵で醸した純米大吟醸酒。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3.5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で、フルーティーな香りが際立ちます。淡麗辛口との説明に加え、日本酒度+3.5と酸度1.3から、軽快で辛口寄りの味わいと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

フルーティーな香りと山田錦ならではの米の旨みのバランスがとても良い淡麗辛口の純米大吟醸酒です。

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