高橋酒造店
Takahashishuzoten株式会社高橋酒造店
紹介
高橋酒造店は、明治18年に当時の千畑村で創業し、昭和24年に現在の美郷町六郷へ移った秋田県の酒蔵です。仕込み水には、名水百選に選ばれた六郷湧水群のひとつ「宝門清水」を使っています。地元美郷町産の酒造好適米「美郷錦」などを用い、美郷町に咲く白いラベンダーから採取した「美郷雪華」酵母や吉野桜の酵母など、独自の酵母も特徴です。代表銘柄は「奥清水」で、純米大吟醸「美郷雪華」などを造っています。
1885年（明治18年）創業。
銘柄 2
笑顔
奥清水
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 奥清水 特別本醸造 | 特別本醸造酒 | 60% | 15.3% | +3 |
| 奥清水 特別純米酒 | 特別純米酒 | 60% | 15.3% | +3 |
| 奥清水 吟醸 | 吟醸酒 | 50% | 15.2% | +3 |
| 奥清水 大吟醸 | 大吟醸酒 | 36% | +5 |