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奥清水 大吟醸

奥清水/高橋酒造店(秋田県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
36%
酵母
非公開
日本酒度
+5
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合36%と低精白のため香りは高く、日本酒度+5と酸度1.2からは軽快でやわらかな口当たりと推定されます。低い酸度により甘味をわずかに感じやすいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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