吉久保酒造
Yoshikubo Brewing Co., Ltd.吉久保酒造株式会社
紹介
吉久保酒造は、寛政2年（1790年）創業の茨城県水戸市本町にある酒蔵です。仕込み水には水戸徳川家ゆかりの水を使い、酒造りに携わる蔵人は全員が茨城県出身で、平均年齢は30歳です。代表銘柄は「一品（いっぴん）」で、ほかに「百歳」や鯖に合わせた日本酒「SABA de SHU（サバデシュ）」、水戸梅酒一品なども手がけています。徹底した温度管理のもとで醸される「一品」は、世界15カ国以上に輸出されています。酒蔵見学は要予約で受け付けています。
1790年（寛政2年）創業
銘柄 3
一品
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 一品（茨城県） 大吟醸 | 大吟醸酒 | 35% | 16% | +4 |
| 一品（茨城県） 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +4 |
| 一品（茨城県） 本醸造 | 本醸造酒 | 65% | 16% | +4 |
| 一品（茨城県） 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +4 |
| 一品（茨城県） 樽酒 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +4 |
| 一品（茨城県） 上撰 | 普通酒 | 70% | 15% | 0 |
| 一品（茨城県） 本醸造 生酒 | 本醸造酒 | 60% | 15.5% | +4 |