赤石 純米吟醸

赤石 純米吟醸

赤石/太陽酒造(兵庫県)

太陽酒造のいわゆる「看板娘」。

  • 原酒
  • 無濾過

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 無濾過 原酒)
原料米
非公開
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
19–19.9%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の華やかな吟醸香と米の旨味を感じるフルボディという記述に、精米歩合50%と原酒19%台の仕様が合致します。香りが高く濃醇な熟酒型で、甘味は中程度と見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

低温発酵のため、華やかな吟醸香を保ちつつ、大吟醸クラスながら米の旨味を感じるフルボディの味わい。 ロックでも燗でも、飲み方を選びません。

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