赤石 純米大吟醸

赤石 純米大吟醸

赤石/太陽酒造(兵庫県)

兵庫産山田錦を使用し、丹精に吟醸造りで醸しました。

  • 原酒
  • 無濾過

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 無濾過 原酒)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
19%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で吟醸香が期待でき、19%の原酒と「濃厚で骨太な味わい」の記述から厚みのある飲み口が想定されます。甘味は控えめで、香りと濃醇さを兼ね備えた熟酒タイプです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

上品でスムーズな喉越しと濃厚で骨太な味わいが楽しめる逸品。 2年に一度、極寒の時期に仕込みます。

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