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旭若松 雄町 山田錦 無濾過 生原酒 17BY

旭若松/那賀酒造(徳島県)

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
生原酒
原料米
非公開(麹米:雄町、、掛米:阿波山田錦)
酵母
非公開
アルコール度数
19%
日本酒度
+8
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

原酒で度数19%と高く、酸度2.0と日本酒度+8の辛口設計から、コクのある辛口の味わいが想定されます。生酒・無濾過らしい生命感が香りをやや引き立てますが、全体としては控えめな香りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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