英保 純米大吟醸

英保 純米大吟醸

英保/松乃井酒造場(新潟県)

杜氏が極寒の酒蔵の中で情熱をかたむけた入魂の逸品です。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
越淡麗
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+3
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の純米大吟醸であり、吟醸系の香りが期待できます。日本酒度+3と酸度1.3からは、軽快でなめらかな口当たりと穏やかな甘みが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

越淡麗35%精米の純米大吟醸。 初代当主から襲名している「英保」の名を名付けました。

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