松乃井酒造場
Matsunoishuzojo株式会社松乃井酒造場
紹介
松乃井酒造場は、明治27年（1894年）創業の新潟県十日町市の酒蔵です。創業当時からの横井戸の水を用い、良質な酒米を自社精米して酒造りを行っています。ザルによる米の手研ぎ、和釜での蒸米、機械に頼らない麹造りにこだわり、吟醸酒以上の酒はすべて槽搾りです。代表銘柄は「松乃井」で、全国新酒鑑評会では第110回、第111回などで金賞を受賞しています。
銘柄 3
英保
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 英保 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 35% | 16% | +3 |
| 英保 純米大吟醸 長期熟成酒 | 純米大吟醸酒 | 15% | +6 |
松乃井
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 松乃井 吟醸 越淡麗 | 吟醸酒 | 50% | +4 | |
| 松乃井 特別純米酒 | 特別純米酒 | 55% | 15% | +5 |
| 松乃井 吟醸 生 | 吟醸酒 | 50% | 15% | +4 |
| 松乃井 原酒 | 本醸造酒 | |||
| 松乃井 しぼりたて 生 | 生原酒 | 20% | +5 | |
| 松乃井 大吟醸 しずく | 大吟醸酒 | 40% | 17.8% | +5 |
| 松乃井 にごり酒 | その他 | |||
| 松乃井 清酒 | 普通酒 | 65% | ||
| 松乃井 特別本醸造 | 特別本醸造酒 | |||
| 松乃井 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 15.4% | +4 |
| 松乃井 吟醸 | 吟醸酒 | 50% | ||
| 松乃井 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | +5 |
| 松乃井 特別本醸造 結弥 | 特別本醸造酒 |
凌駕
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 凌駕 特別純米 無濾過 | 特別純米酒 | 55% | 16.5% | +5 |
| 凌駕 純米吟醸 一年蔵熟酒 | 純米吟醸酒 | 50% | +4 | |
| 凌駕 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 45% | 15.4% | +4 |
| 凌駕 純米吟醸 ひやおろし | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +4 |
| 凌駕 夏 純米 | 純米酒 | 16% | +5 | |
| 凌駕 吟醸 無濾過 生原酒 | 吟醸酒 | 58% | +3 | |
| 凌駕 特別純米 | 特別純米酒 | 55% | +4 | |
| 凌駕 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | +4 |