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福禄寿 大吟醸 原酒 雫酒

福禄寿/福禄寿酒造(秋田県)

  • 原酒
  • 雫

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 原酒)
原料米
山田錦
精米歩合
40%
酵母
こまち酵母
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+5
酸度
1.3

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合40%、山田錦とこまち酵母の組み合わせから香りは高めです。日本酒度+5で辛口寄りですが、酸度1.3と低めのため角が少なく、原酒17〜18%の厚みで穏やかな軽さになります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

年間250本製造。

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