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不老寿 純米大吟醸

不老寿/日の丸醸造(秋田県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 三年古酒)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
13–14%
日本酒度
+1.5
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合45%の純米大吟醸で、貯蔵を示す古酒の属性があるため香りと旨味を併せ持つ熟酒タイプと判断しました。日本酒度+1.5と酸度1.4から、穏やかな甘みと柔らかな口当たりが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。