特別純米酒 揖斐川

特別純米酒 揖斐川

揖斐川/杉原酒造(岐阜県)

すっきりとした味わいが特徴の濾過火入れ酒。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%と本文の「すっきり」「さっぱり」という表現から、香りは控えめで軽快な味わいと読み取れます。濾過火入れにより雑味が抑えられ、辛口寄りの爽酒に位置づけられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

冷酒及び燗にも適しています。さっぱりとした味わいが特長で、地元食材(鮎や山菜等)にも良く合います。

同じ銘柄の日本酒 1