鏡田 大吟醸

鏡田 大吟醸

鏡田/千歳盛酒造(秋田県)

華やかな香りと芳醇で深みのある味わいの上品で優雅な魅力を秘めた大吟醸酒。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(秋田酒こまち)
精米歩合
40%
酵母
協会1801号
アルコール度数
16%
日本酒度
+3
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

華やかな香りと芳醇で深みのある味わいという記述に加え、精米歩合40%の大吟醸であることから香りは高めです。日本酒度+3と酸度1.2からまろやかで甘味を感じやすい味わいと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

鹿角市の「鏡田」地区の酒米「秋田酒こまち」を使用しています。