鹿角 大吟醸

鹿角 大吟醸

鹿角/千歳盛酒造(秋田県)

香り、旨み共にバランスのよい日本酒です。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
協会1801号
アルコール度数
15%
日本酒度
+4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で、香りが高く旨みとのバランスがよいとの説明です。日本酒度+4と協会1801号の組み合わせから、華やかな香りを持ちつつ、やや辛口で軽快な飲み口と推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山田錦を40%まで磨き上げた大吟醸。