味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
純米大吟醸で吟醸香が高く、本文の「芳醇辛口」と旨味の表現、精米歩合50%と原酒(16-17%)の厚みから、香りが高く旨味のあるタイプと判断しました。日本酒度+1〜+3と辛口表記から甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
北海道産酒造好適米と小樽の良質な伏流水で、ゆっくり丁寧に低温発酵で醸した純米大吟醸原酒。 2020年 春季全国酒類コンクール 第1位 2018年 春季全国酒類コンクール 純米大吟醸の部 第1位 2017年 全米日本酒歓評会 大吟醸部門 銀賞 2016年 秋季全国酒類コンクール 純米大吟醸の部 第1位
甘辛：辛口 飲み方：冷やして、室温