田中酒造
Tanakashuzo田中酒造株式会社
１年を通じて仕込む、全国でも珍しい蔵
紹介
酒造りは寒い冬に仕込み作業を行う「寒造り」が一般的ですが、 「亀甲蔵（きっこうぐら）」は、北海道の冷涼な気候を活かして １年を通じて仕込む、「四季醸造」を行う、全国的にも珍しい酒蔵です。 年間を通して、特に観光のお客さまが多い夏の時期にも しぼりたての「生原酒」を味わっていただけます。
1899年（明治32年）創業 1956年（昭和31年）7月創立 田中酒造 亀甲蔵 〒047-0016 北海道小樽市信香町2番2号 TEL 0134-21-2390 / FAX 0134-21-2424 ※明治時代に建てられた石倉倉庫群で小樽の歴史的建造物に指定されている。
銘柄 8
鬼丸
カムイトノト
北の一星
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 純米吟醸酒 北の一星 | 純米吟醸酒 | 60% | 15% | +1 |
| 純米大吟醸原酒 北の一星 | 純米大吟醸酒 | 50% | 16% | +1 |
亀甲蔵
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 純米吟醸原酒 亀甲蔵 | 純米吟醸酒 | 60% | 16% | +1 |
宝川
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| おたるスパークリング日本酒 宝川 | スパークリング | 60% | 12% | |
| 純米しぼりたて生原酒 | 生原酒 | 60% | 16% | +1 |
| 純米大吟醸 宝川 | 純米大吟醸酒 | 35% | 15% | +1 |
| 純米吟醸 宝川 | 純米吟醸酒 | 60% | 17% | +1 |
| 純米酒 宝川 | 純米酒 | 70% | 14% | +1 |
| 純米大吟醸 宝川 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | +1 |
| 醇良純米酒 宝川 | 純米酒 | 60% | 15% | +1 |
| 特別純米大吟醸 吊るし斗瓶取り 宝川 | 特別純米酒 | 35% | 15% | +1 |