味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
グレープフルーツのゼストやラフランスなど華やかな香りと、極めてドライで清らかな味わいが特徴です。大吟醸・精米35%・日本酒度+4・アルコール16%から、香りが高く軽快な薫酒と判断します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
最高級の酒米「山田錦」を使用し、じっくりと丁寧に低温発酵させた大吟醸酒。 テイスティングコメント うっすらと緑がかかった色合い。 ピュアでシャープな雰囲気で、グレープフルーツのゼストや洋ナシのラフランスがズブロッカ草（バイソングラス）の緑の香りとともに爽やかさをさらに際立たせ、梅の花のほんのりと甘い香りが凛とした雰囲気を引き立てる。 味わいは極めてドライで清らか。引き締まった強さを全体的に感じ、タイトで少しサラサラとしたミネラル感を残す。