嶺乃誉 上撰

嶺乃誉 上撰

嶺乃誉/渡辺酒造本店(岡山県)

あけぼの米を使用した昔ながらの手造りの酒。

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開(備中アケボノ)
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
-3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-3と精米歩合70%から甘口で米の旨味が前に出る造りと読み取れます。「昔ながらの手造り」「すこし甘口」の記述も合わせ、香りは控えめで醇厚な醇酒と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

瀬戸内海の魚に合うすこし甘口です。

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