嶺乃誉 上撰 辛口

嶺乃誉 上撰 辛口

嶺乃誉/渡辺酒造本店(岡山県)

日本酒の伝統を大切にするお酒です。

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開(備中アケボノ)
精米歩合
65%
酵母
協会9号
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

普通酒で吟醸香は示されず、精米歩合65%と日本酒度+5から香りは控えめで辛口寄りと推定します。本文の「コク」の表現から、やや厚みのある味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

自然の味とコクをまもるために、純良な米と純粋な水を使い、味の調整に必要な最小限のアルコールを加えるだけで、糖類を一切使わずに造り上げました。

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