味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合70%の本醸造で、日本酒度+8と酸度1.3から香りは控えめで辛口寄りです。「甘辛の調和」「お燗で旨味が冴える」との記述から、コクのある醇酒で甘味は穏やかと読めます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
創業の味を今に伝える喜多酒造の代表銘柄。甘辛の調和が整い、お燗で旨味が冴えるのが特徴 喜多酒造は享保三年（1718年）、大和三山に囲まれた奈良橿原の地に創業いたしました。 初代・喜多利兵衞（きたりへい）は生来のこだわり者で、水と米を選りすぐり、自身が納得いくまで酒屋として旗揚げしなかったと伝え聞いています。 そんな創業者の意思を受け継ぎ、私たちは300年におよび「美味しいお酒」にこだわり続けています。 私たちが思う美味しいお酒とは、造り手の思いが飲む人の心に伝わるお酒です。 喜多酒造は創業の心を大切にし、日本酒「みよきく」が歴史と喜びを伝える大和の美酒として愛されることを誇りにしています。