味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度+8と酸度1.6、精米70%の純米酒で、テキストも熱燗向けのキレ味鋭い辛口と旨みの増す味わいを示しています。香りは控えめで、コクのある醇酒寄りの味わいと解釈できます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
「食事と一緒に楽しむ」をコンセプトに醸した御代櫻の定番純米酒です。 岐阜県産「あさびの夢」を木曽川の伏流水で仕込み、するりと通るきれいなロ当たりに仕上げています。 杯を重ねるほど旨みが増し、 キレ味もよい辛口純米酒です。 料理との相性は幅広いお酒で、冷やでもいけますが熱燗がおすすめです。