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小谷錦 純米吟醸

小谷錦/北安醸造(長野県)

  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 生)
原料米
しらかば錦(長野県小谷村産)
精米歩合
59%
酵母
協会7号
アルコール度数
15–16%
日本酒度
-1
酸度
1.7

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合59%の純米吟醸で、生酒らしい生き生きとした香りが期待できます。日本酒度-1と酸度1.7から、やや甘みを感じつつも酸味で引き締まった味わいと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

1月中旬頃より数量限定出荷。