Riz Vin リ・ヴァン・セブン

Riz Vin リ・ヴァン・セブン

Riz Vin/千曲錦酒造(長野県)

浅間山天然伏流水を用いた甘ずっぱい酒質は、アペリティフ(食前酒)として和食はもちろん、フランス料理、中華料理などにもピッタリです。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(麹米:美山錦、掛米:美山錦)
精米歩合
55%
酵母
協会901号
アルコール度数
7.5–7.9%
日本酒度
-85–-70
酸度
7

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度マイナス70〜85の強い甘みと酸度7の甘ずっぱい味わいに、アルコール7.5〜7.9%の低さが加わり軽快な飲み心地です。香りは控えめで、食前酒に向く甘味主体の爽やかな味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

低アルコール(一般的な日本酒の約半分)の純米酒ですので、アルコールに弱い方や女性にもお楽しみいただけます。 フランス語でライス・ワインという意味の造語です。 7はアルコール度数を表しています。

同じ銘柄の日本酒 1