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Shangri-la 2013 純米吟醸 生酒
Shangri-la 2013／NEXT FIVE（秋田県）
スペック
- 特定名称
- 純米吟醸酒（純米吟醸 生酒）
- 原料米
- 秋田酒こまち（秋田県南秋田郡大潟村産）
- 精米歩合
- 55%
- 酵母
- 白瀑が2013年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した秋田の酵母（名称未定）と、秋田酵母No.12のブレンド
- アルコール度数
- 15%
- 日本酒度
- +0
味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合55%の純米吟醸で香りは華やか寄りと見込まれ、生酒ならではの軽快さも感じられます。日本酒度0と15%のアルコールから甘辛は中庸、ふくらみは中程度と推定します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。