焚火 若水 辛口 原酒

焚火 若水 辛口 原酒

焚火/山崎合資(愛知県)

「焚火」は、愛知県で生まれた高品質の酒米「若水」を全量使用したお酒です。

  • 原酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 原酒)
原料米
非公開(若水)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+12
酸度
1.9

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+12と酸度1.9からキレのよい辛口と判断でき、甘みは控えめです。本文の穏やかで上品な香りと純米吟醸の specs から香りは控えめに、原酒17.5%の厚みと高い酸から、やや濃醇で芯のある味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に仕上がっております。 当蔵の自信作を心ゆくまでご堪能下さい。 本品の“生”は、しぼりたての本生酒で、心地よい香りです。

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