鳥浜 純米酒

鳥浜 純米酒

鳥浜/鳥浜酒造(福井県)

しっかりとした米のうま味と、華やかな香りが特徴です。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(五百万石(福井県産))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の華やかな香りと米のうま味、精米歩合60%の純米酒である点から、香りはやや高くうま味は厚めと判断しました。日本酒度+3はやや辛口寄りで、熟酒に近い印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

代表的な酒米のひとつ「五百万石」を、吟醸酒規格の60%まで磨いて仕込んだ純米酒。

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