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渦 純米吟醸 山田錦 五割五分 無加圧 生原酒

渦/日本海酒造(島根県)

  • 原酒
  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦(島根県産))
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
18%
日本酒度
+2
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の純米吟醸で、香りはやや華やかな方向と見られます。18%の原酒・生酒仕立てで厚みがあり、酸度2.0もあって濃醇寄りの味わいが想定されます。日本酒度+2から甘辛は中程度です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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