善哉 にごり酒

善哉 にごり酒

善哉/善哉酒造(長野県)

とてもスッキリとして飲みやすく、体にやさしいにごり酒です。

  • にごり

スペック

特定名称
その他(にごり酒 2回火入れ)
原料米
非公開
酵母
非公開
アルコール度数
14–14.9%
日本酒度
-15
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-15と酸度1.4から甘味は強めですが、説明文のすっきりとした飲み口を優先し、香りは控えめ、ボディは軽めと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

壜詰の前に酵母の発酵を止めるために1回、殺菌のために1回、合計2回の火入れをします。

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