雪男 本醸造

雪男 本醸造

雪男/青木酒造(新潟県)

軟水で仕込まれる新潟清酒特有の淡麗辛口で、旨味を生かした清酒

スペック

特定名称
普通酒
原料米
五百万石(五百万石、こしいぶき)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+7.5
酸度
1

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

淡麗辛口・すっきり切れと記載があり、日本酒度+7.5から辛口と読み取れます。香りは控えめで、精米歩合65%と酸度1.0から軽快で甘味は少なめの味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めのお酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。

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