本醸造 瑞鳳

本醸造 瑞鳳

瑞鳳/金滴酒造(北海道)

豊かな旨味とコクを備え、多少甘味を感じさせるが、飲み口のスッキリしたキレの良いお酒

スペック

特定名称
本醸造酒(大吟醸)
原料米
非公開(吟風)
精米歩合
70%(40%)
酵母
非公開
アルコール度数
14%
日本酒度
+1
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合70%、日本酒度+1、酸度1.4と、豊かな旨味とコクやスッキリしたキレを示す説明から、香りは控えめでコクのある醇酒と判断しました。甘味は多少感じられる程度です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

少しアルコール度数を控えた飲みやすく、値頃な本醸造酒です。 おいしい召し上がり方:ロック:0~5度、冷:5~10度、常温、ぬる燗35~40度 料理との相性:ホッケの塩焼き・揚げいも・エスカルゴバター、など