基本情報
| 商品名 | 雪中梅 本醸造（せっちゅうばい ） |
|---|---|
| 都道府県 | 新潟県 |
| 酒蔵 | 丸山酒造場 |
| 銘柄 | 雪中梅 |
| 特定名称区分 | 本醸造酒 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 63% |
| 使用酵母 | 協会7号（協会10号） |
| 日本酒度 | -3.5 |
| 酸度 | 1.2 |
| アルコール度数 | 15.7 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
里山を水源とする井戸水と地元産の上越産米五百万石を原料に、昔ながらの蓋麹で醸した本醸造酒です。
やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めるお酒です。
やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めるお酒です。
