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Kitanohomare Shiro Label
北の誉 白ラベルKitanohomare — Godoshusei Asahikawakojo, Hokkaido
Specifications
- Type
- Junmai Shu
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 15–15.9%
- Sake meter value
- +4
- Acidity
- 1.4
Flavor profile So-shu
RestrainedAromatic
RichLight
So-shu — clean and light
Specs point to a junmai with SMV +4, acidity 1.4 and 15-15.9% alcohol, suggesting restrained rice-led aroma, a slightly dry and light-to-medium body, and a clean, gentle finish.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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