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Kita no Homare Tenroku
北の誉 天禄Kitanohomare — Godoshusei Asahikawakojo, Hokkaido
Specifications
- Type
- Daiginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 35%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 16.2%
- Sake meter value
- +5
- Acidity
- 1.2
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The daiginjo grade with 35% polishing suggests a fragrant, fruity-floral aroma and a light body. The SMV of +5 points to a dry profile, while the low acidity of 1.2 softens the palate and adds a slightly sweeter impression.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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