あいおいゆにびお相生ユニビオ
愛知県西尾市
2004年創業/ 相生ユニビオ
あいむすめしゅぞうあい娘酒造
長崎県雲仙市
1940年創業/ あい娘酒造
あかなしゅぞう赤名酒造
島根県飯石郡
1929年創業/ 赤名酒造
あきたけんはっこうこうぎょう秋田県醗酵工業
秋田県湯沢市
1945年創業/ 秋田県醗酵工業
あきたしゅるいせいぞう秋田酒類製造
秋田県秋田市
1944年創業/ 秋田酒類製造株式会社
あきたほまれしゅぞう秋田誉酒造
秋田県由利本荘市
1944年創業/ 秋田誉酒造株式会社
あさくらしゅぞう朝倉酒造
福岡県朝倉市
1933年創業/ 朝倉酒造
あさしゅぞう安佐酒造
広島県広島市安佐南区
1947年創業/ 安佐酒造株式会社
あさひしゅぞう旭酒造
山口県岩国市
1948年創業/ 旭酒造株式会社
あぶのつるしゅぞう阿武の鶴酒造
山口県阿武郡
1983年創業/ 阿武の鶴酒造
あらやしゅぞう新谷酒造
山口県山口市
1927年創業/ 新谷酒造
いきのくらしゅぞう壱岐の蔵酒造
長崎県壱岐市
1984年創業/ 壱岐の蔵酒造
いしおかしゅぞう石岡酒造
茨城県石岡市
1972年創業/ 石岡酒造株式会社（廃業）
いせまん伊勢萬
三重県伊勢市
1949年創業/ 伊勢萬
いたのしゅぞうじょう板野酒造場
岡山県岡山市
1934年創業/ 板野酒造場
いちのくら一ノ蔵
宮城県大崎市
1973年創業/ 株式会社 一ノ蔵
いとうしゅぞう伊東酒造
長野県諏訪市
1955年創業/ 伊東酒造
いねとあがべ稲とアガベ
秋田県男鹿市
2021年創業/ 稲とアガベ
いやさかじょうぞう弥栄醸造
新潟県柏崎市
2024年創業/ 合同会社 弥栄醸造
いわてめいじょう岩手銘醸
岩手県奥州市前沢区
1955年創業/ 岩手銘醸株式会社
酵母とは、アルコール発酵に欠かせない単細胞の微生物であり、主に糖分を分解してアルコールと二酸化炭素に変える役割を果たします。
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