にゅうしゅぞう
丹生酒造（福井県）
酒蔵情報
| 会社名 | 丹生酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒916-0122 福井県丹生郡越前町天王18-3（地図を見る） |
| 創業年 | 1716年（享保元年） |
| 公式サイト | https://www.asukai1716.com/ |
| 見学情報 | - |
丹生酒造について
丹生酒造は、享保元年(1716年)創業の福井県丹生郡越前町の酒蔵です。代表銘柄は「飛鳥井(あすかい)」で、仕込み水には八坂神社の御前水「延命の水」を使用しています。越前町織田地区産の山田錦や糸生地区産の五百万石、福井県が開発した酒米「さかほまれ」などを用い、純米大吟醸から本醸造までを醸しています。杜氏が栽培した九頭竜を使った生酛づくりの商品もあり、女性蔵元のもと地域密着型の酒造りを続けています。
代表銘柄・ブランド
基本情報
情報更新日：2026/10/16| 酒蔵名 | 丹生酒造 |
|---|---|
| 法人名 | 丹生酒造株式会社 |
| 会社名(英語) | Nyusyuzo Co., Ltd. |
| 創業 | 1716年（享保元年） |
| 代表者 | 髙橋 裕子 |
| 住所 | 〒916-0122 福井県丹生郡越前町天王18-3（地図を見る） |
| 電話番号 | 0778-34-0022 |
| FAX番号 | 0778-34-0033 |
| 公式サイト | https://www.asukai1716.com/ |
| 公式SNS | |
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