よよぎくじょうぞう
代々菊醸造（新潟県）
酒蔵情報
| 会社名 | 代々菊醸造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒949-3247 新潟県上越市柿崎区角取597（地図を見る） |
| 創業年 | 1783年（天明３年） |
| 公式サイト | |
| 見学情報 | - |
代々菊醸造について
代々菊醸造は、新潟県上越市柿崎区にある天明3年（1783年）創業と伝わる小さな酒蔵です。頸城杜氏の里として知られる柿崎の田園地帯に蔵を構え、米山水系の湧水である「吟田川」の水を仕込み水と割り水に使っています。自作田で収穫した五百万石などを用い、通いの杜氏が槽搾り、瓶燗まで丁寧に仕上げています。代表銘柄は「吟田川（ちびたがわ）」で、淡麗旨口の味わいです。生産量が少なく、多くが地元で消費されています。
代表銘柄・ブランド
基本情報
情報更新日：2026/10/10| 酒蔵名 | 代々菊醸造 |
|---|---|
| 法人名 | 代々菊醸造株式会社 |
| 創業 | 1783年（天明３年） |
| 代表者 | 中澤 房尚 |
| 住所 | 〒949-3247 新潟県上越市柿崎区角取597（地図を見る） |
| 電話番号 | 025-536-2469 |
| FAX番号 | 025-536-6380 |
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